Storytrails interactive tours

WaddenMax, Biologische Dynamische Melkveebedrijf

Winkel

Adresgegevens

Straat:
Ommelanderweg 32
Postcode en Plaats:
9978 TC Hornhuizen
Telefoonnummer:
0595 435144
Email:
Website:
 

Sinds 2003 grazen onze koeien langs de Waddenzee in Hornhuizen, Noord-Groningen. Ze zeggen weleens gekscherend, “daar waar de wereld eindigt”, maar voor ons een prachtig begin van onze zuivelproducten van WaddenMax, een bedrijf aangepast aan een biologisch dynamische werkwijze. Een gesloten kringloop, extensief beheer, koeien met hoorns en vaste mest uit de potstal.

In 2007 zijn we gestart met het maken van zuivelproducten. De afgelopen jaren is het assortiment uitgebreid en inmiddels verwerken we wekelijks melk tot yoghurt, kwark, karnemelk, slagroom, boter en boerenkaas. Niet alle melk verwerken we zelf, slechts 20 procent. De overige melk gaat naar melkfabriek Henri Willig in Heerenveen.